說明：
1、酒店星級（★★★★★、★★★★、★★★、未評級）以國家旅游局評定為準，是旅游飯店檔次的象征；
2、會議型飯店等級（AAAAA、AAAA、AAA）以廈門市會議展覽業協會評定為準，是廈門市飯店會議承攬能力的重要指標；
3、以下排名不分先后。
廈門悅華酒店
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廈門海悅山莊酒店
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廈門牡丹國際大酒店
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廈門日航酒店
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廈門北海灣惠龍萬達嘉華酒店
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廈門海景千禧大酒店
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廈門寶龍鉑爾曼大酒店
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廈門京閩中心酒店
★★★★★
廈門源昌凱賓斯基大酒店
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廈門日月谷溫泉度假村
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廈門空港佰翔花園酒店
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廈門華僑大廈（大酒店）
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廈門新中林大酒店
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廈門日東花園酒店
★★★★
廈門天元君隆大酒店
★★★★
廈門廬山大酒店
★★★★
廈門國貿金門灣大酒店
★★★★
廈門華美達長升大酒店
★★★★
廈門東南亞大酒店
★★★★
廈門舫陽大酒店
★★★
廈門金瑞佳泰酒店
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廈門羅約海濱溫泉酒店
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廈門宸洲洲際酒店
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廈門賓館
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廈門佰翔軟件園酒店
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廈門杏林灣大酒店
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廈門亞洲海灣酒店
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廈門翔鷺國際大酒店
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廈門國際會議中心酒店
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廈門君泰酒店
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金雁酒店
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廈門帝元維多利亞大酒店
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廈門萬佳國際酒店
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廈門可居酒店
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廈門廣萊酒店
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廈門湖里頤豪酒店
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廈門香草園酒店
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廈門藍灣半島酒店
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廈門維洛拉大酒店
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廈門希閣酒店
廈門翔安頤豪酒店
廈門金日銀海藍戴斯酒店
廈門漁人碼頭酒店
廈門明發大酒店
廈門探索酒店
廈門佳逸希爾頓格芮精選酒店
廈門泰谷酒店
廈門天?；▓@酒店
廈門萬壽賓館
廈門晶瓏酒店
廈門濱北頤豪酒店
